Artykuł
Odtłuszczacz – gwarancja jakości, to czyszczenie gorącą parą.
Każda gospodyni domowa wie, jak trudne może być czasem sprzątanie kuchni. Podczas gotowania na powierzchni dostają się cząsteczki oleju, tłuszczu i jedzenia, które nie zawsze są łatwe do czyszczenia. Szczególnie cierpi piekarnik: zamkniętej przestrzeni, w której utrzymuje się temperatura, nie można natychmiast wyczyścić, a gdy jedzenie będzie gotowe, plamy będą miały czas na spalenie. Ponadto tłuszcz ma tendencję do gromadzenia się, więc z biegiem czasu piekarnik może zostać pokryty od wewnątrz warstwą starego brudu, a wtedy kwestia czyszczenia piekarnika stanie się szczególnie dotkliwa.
Jak brudzi się piekarnik?
Głównym źródłem skażenia jest sama żywność. Nawet jeśli osoba ją przygotowująca jest bardzo ostrożna, nie da się uniknąć rozsypania się mikrocząsteczek tłuszczu. Dzieje się tak, jeśli pieczesz mięso, gotujesz coś na oleju lub w sosie: gdy temperatura wzrasta, pod jej wpływem cząsteczki rozpadają się i osadzają na pobliskich powierzchniach. Stoły i kuchenkę można po tym przetrzeć, powietrze jest chronione przez okap, ale w piekarniku nie ma wentylacji, więc cały brud zostaje w środku. A pod wpływem wysokiej temperatury szybko wysychają. Jeszcze gorzej, jeśli coś rozleje się w piekarniku: rozlany olej może się nawet zapalić i w tym przypadku przypalone miejsca będą szczególnie duże.
Dlaczego stary tłuszcz jest trudny do zmycia?
Pytanie, jak wyczyścić piekarnik z tłuszczu, nie byłoby tak krytyczne, gdyby można było go łatwo zmyć. Zapewne każdy o tym wie: źle umyte patelnie i blachy do pieczenia stają się ostatecznie lepkie, nieprzyjemne w dotyku, a tę lepką powłokę bardzo trudno jest zetrzeć nawet profesjonalnymi środkami. To jest skrzepnięty tłuszcz. Jego skład chemiczny jest taki, że z czasem twardnieje i staje się jak klej. Do plam przyklejają się inne cząstki brudu i kurzu, a gdy próbujemy je zmyć standardowymi środkami, płyny spływają po powierzchni niczym wosk. Z tym problemem borykają się nawet ci, którzy przywiązują dużą wagę do czystości w kuchni. Z biegiem czasu gromadzą się osady tłuszczu i węgla, a piekarnik używany przez sześć miesięcy prawdopodobnie nie będzie tak czysty jak nowy, nawet przy regularnym czyszczeniu.
OBSERWUJ NAS NA FACEBOOKU, GDZIE ZAWSZE OTRZYMASZ DUŻO NOWYCH INFORMACJI
Dlaczego nie należy używać agresywnych środków.
Ponieważ bardzo trudno jest oczyścić piekarnik z tłuszczu konwencjonalnymi środkami, pierwszą rzeczą, o której wiele osób myśli, są specjalne środki do usuwania tłuszczu. Są to agresywne płyny, które zjadają stare plamy i czyszczą powierzchnię. Stosuje się je, gdy potrzebne jest głębokie czyszczenie powierzchni. Ale używanie ich w kuchni jest ryzykowną decyzją i jest ku temu kilka powodów.
Toksyczność. Pierwszym i najważniejszym z nich jest to, że takie środki nie są wcale nieszkodliwe. Są to związki chemiczne, które w przypadku bezpośredniego kontaktu mogą uszkodzić skórę, uszkodzić powierzchnie i spowodować ich korozję. Piekarnik to miejsce, w którym przygotowuje się jedzenie. Jeśli taka kompozycja pozostanie na ścianach, nawet w małych ilościach, może to prowadzić do niebezpiecznych konsekwencji. Ponadto, jeśli produkt uszkodzi powierzchnię ścianek piekarnika, szybko stanie się on bezużyteczny i trzeba będzie kupić nowy.
Zapach. Większość tych preparatów ma ostry zapach, który utrzymuje się w powietrzu nawet po usunięciu produktu. Nie jest to dobra opcja do czyszczenia miejsca, w którym przygotowywane jest jedzenie: nikomu nie będzie się podobać, jeśli zapach pozostanie na powierzchni i zakłóci smak potrawy. Istnieją również płyny bezzapachowe, ale z nimi jest jeszcze trudniej: początkowo odtłuszczacze pachną tak mocno, że człowiek jest w stanie wyczuć, czy produkt pozostał na powierzchni. A kompozycję, która w żaden sposób nie sygnalizuje swojej obecności, trudniej jest odpowiednio wyczyścić.
Czas trwania czyszczenia. Nawet biorąc pod uwagę agresywność płynów, czyszczenie piekarnika od środka może zająć dużo czasu. Długotrwałe sprzątanie, szorowanie plam, wysiłek fizyczny, a to wszystko w niewygodnej pozycji – po takim czyszczeniu zostanie już niewiele sił. Tak, odtłuszczacze naprawdę pomogą w czyszczeniu piekarnika, ale koszt tego czyszczenia jest zbyt wysoki, lepiej nie ryzykować. Nikt nie chce narażać siebie i swojej rodziny na niebezpieczeństwo.
Tradycyjne metody.
Drugą myślą, która przychodzi ludziom do głowy, są środki ludowe. Do ciasta stosuje się ocet i sodę, amoniak, a nawet proszek do pieczenia. Ale problemów z ich użyciem jest nie mniej niż w przypadku agresywnych środków, więc to rozwiązanie nie jest odpowiednie dla wszystkich. Najczęściej stosowanie tradycyjnych metod jest albo długie, trudne, albo niebezpieczne.
Wady metod tradycyjnych.
Aby środki zaradcze zadziałały, potrzebują czasu. Czasami trzeba wyjść z piekarnika na 10–12 godzin i przez cały ten okres nie będzie można z niego korzystać.
Trudno jest zetrzeć opary i tłuszcz z powierzchni, nawet przy użyciu improwizowanych środków. Wymaga to wysiłku fizycznego i długiego: powierzchnia piekarnika jest zwykle dość duża.
Nie wszystkie tradycyjne metody naprawdę pomagają. A te, które faktycznie mają udowodnione działanie, mogą uszkodzić powierzchnie. Poza tym ocet i amoniak to ciecze o silnym, nieprzyjemnym zapachu i nikt nie chciałby z nimi pracować przez kilka godzin. A jeśli zapach pozostanie w piekarniku, zepsuje jedzenie, które będzie tam później gotowane.
Korzystanie z odkurzacza parowego.
Nowoczesnym i wygodnym sposobem na oczyszczenie zabrudzonych powierzchni jest myjka parowa. Urządzenie sprawia, że czyszczenie jest łatwe i szybkie. W odróżnieniu od odkurzaczy i detergentów działa wykorzystując gorącą parę dostarczaną pod ciśnieniem. W rezultacie stare osady tłuszczu, opary i sadza miękną i można je po prostu wytrzeć szmatką. Nie powoduje to uszkodzenia wewnętrznych powierzchni piekarnika. Metoda nadaje się zarówno do piekarników gazowych, jak i elektrycznych, jest bezpieczna i nie wymaga siły fizycznej. Łatwo będzie go wyczyścić, znacznie łatwiej niż innymi środkami. STEAMLUR oferuje całą linię domowych odkurzaczy parowych o różnych rozmiarach i konfiguracjach, możesz wybrać ten, który odpowiada Twoim potrzebom.
